みどりの里

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秋のデイルーム。

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豚丼
キャベツの酢の物
味噌汁
(南瓜 玉ねぎ 三つ葉)
ごま豆腐 黒みつきな粉

(596Kcal)

おやつ

パウンドケーキ










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こんにちは、管理栄養士の勝浦です。

今日はデイルームより。

壁紙が一気に秋らしくなりました。

山の部分と下の方の部分は、デイのご利用者様に貼っていただいた切り絵となっています。

この後とんぼがもう少し付け足される予定です。102.png


朝・晩はとても涼しくなりましたが、昼間はまだ暑い日もありますね。

気温の急激な変化に要注意です。

私はこの季節の変わり目はアレルギー性鼻炎に悩まされています。。155.png

みなさん、体調崩されないよう、どうぞご自愛ください。








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# by midorinosa10 | 2017-09-11 14:10 | スタッフ

「マッシュルーム」について。

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                        ハヤシライス
                         海老サラダ
                       フルーツヨーグルト
                         福神漬け

                        <520Kcal>







こんにちは、管理栄養士の勝浦です。101.png

朝・晩とても涼しくなってきましたね。

一気に秋が来たようにも思います。

季節の変わり目、体調の変化には十分気をつけていきましょうね。

さて、今日は秋が旬の食材「マッシュルーム」についてお話ししたいと思います。

マッシュルームはきのこ類の中でも特にカロリーが低く、余分な脂質と塩分を排出する作用があり、生活習慣病予防にもなります。
特にビタミンB2が多く含めれているので脂質代謝を促す作用があり、肥満予防に効果的です。

また、カリウムも含まれているので体内の余分なナトリウム(塩分)の排出を促進するので高血圧予防にもなります。

食べ方としては、カレーライスやハヤシライス、サラダ、パスタ、スープに入れてもおいしいと思います。

食欲の秋、旬の食材をたっぷり使ってお料理を楽しみましょうね。109.png









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# by midorinosa10 | 2017-09-04 13:57 | スタッフ

8月お誕生会 (歓迎!ハーモニカすみれ様)

こんにちは 介護部の福居、矢野です。110.png 
朝晩は少し寒くなってきましたね~ 秋が待ち遠しいものですね。109.png
さて、先日8月生まれのお誕生会が開催されました。169.png
慰問に来てくださったのは「ハーモニカすみれ」様です。
ハーモニカによる演奏・・・とても癒されます
1人で3台のハーモニカを吹かれているそうで驚きました106.png
素晴らしいですね。
ハーモニカの他にも踊りや歌もあり、入所者様をはじめ
職員も一緒に歌ったりとても楽しい時間を過ごすことが出来ました。
「ハーモニカすみれ」の皆様ありがとうございました。

8月生まれの皆様  お誕生日おめでとうございました。162.png
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# by midorinosa10 | 2017-08-31 17:06 | 行事

パン作り。

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                             ご飯
                          アジの洋風焼き
                         ほうれん草のトマト煮
                          コンソメスープ
                        (玉ねぎ 人参 パセリ)
                            パイン缶

                           <590Kcal>













こんにちは、管理栄養士の勝浦です。

週末は子どもたちと『鳴門市学校給食会』へパンを作りに行きました。101.png

学校給食用として実際に使用されているパン生地を使って好きなトッピングを入れていきます。

形も自由に。169.png



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鳴門金時やチョコチップ、キャロット、パイン、ごま、チーズなどなど
好きな具材を入れていきます。




次はいよいよ焼いていきます。



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大きなパンを焼く機械。

260度設定の約10分くらいで一気に焼き上げていきます。








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できたてを頂きました。111.png



もうすぐ夏休みも終わります。


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# by midorinosa10 | 2017-08-28 14:04 | スタッフ

「ヨーグルト」について。

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                         カレーライス
                        コールスローサラダ
                         ヨーグルトゼリー
                          福神漬け

                         <582Kcal>

                          おやつ
                        フルーツポンチ










こんにちは、管理栄養士の勝浦です。

今日はヨーグルトについてお話ししたいと思います。101.png

ヨーグルトにはタンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなど原料の牛乳が持つ栄養成分全てが含まれています。
ヨーグルトのタンパク質は乳酸菌によって分解され、牛乳よりも消化吸収に優れています。
また、カルシウムもタンパク質や乳酸と結びついているので牛乳より吸収されやすい形になっています。
栄養成分としてはカルシウム(骨強化)やビタミンB2(体全体の抵抗力を高める)を多く含みます。
乳酸菌も多く含まれているので、便秘予防にも効果的です。

そのまま食べてもよし、フルーツヨーグルトやケーキの材料などにも使えます。
ちなみに、今日のデザートの「ヨーグルトゼリー」には飲むヨーグルトを使用しています。
色は少量のかき氷シロップ(イチゴ味)で付けています。
なので、ほんのりピンク色です。110.png











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体の免疫力↑で、がん予防にも。166.png



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# by midorinosa10 | 2017-08-21 14:34 | スタッフ

デイケア夏祭り☆

こんにちは(^O^)、デイケア部の佐藤です!
17日(木)は177.png デイケア夏祭り177.png でした。

たくさんの利用者様をむかえて、
ヨーヨーつり的あてをしたり、
たこ焼きかき氷を作ってみんなで
美味しく食べたりと、屋台の雰囲気を
味わってもらえたかと思います111.png111.png
私たちデイケアスタッフも、ダンスを披露しました171.png

あっという間に時間は流れて・・・
最後は、東京音頭を全員で踊りました。
※デイケアスタッフ浴衣に着替えました(^^)

利用者様から、
「楽しかった~~。」と言葉をもらいました102.png
デイケアスタッフも、
「楽しかった~~~です。110.png

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# by midorinosa10 | 2017-08-19 14:37 | 行事

桃狩りへ。

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                           米飯
                          きつねうどん
                         玉ねぎのかき揚げ
                           ぶどう

                         <547Kcal>








こんにちは、管理栄養士の勝浦です。101.png

お盆です。みなさん、いかがお過ごしでしょうか?


私は、岡山県へ桃狩りに行ってきました。





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採った桃は持って帰ったり、その場でもいただきました。111.png

とっても甘くておいしかったです。

そろそろ桃のシーズンも終わりです。

これからはぶどうや梨の時期ですね。

秋のフルーツも楽しみです。







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そして、岡山に来たら必ず食べに行く場所にも。180.png

豚カツも美味。







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# by midorinosa10 | 2017-08-14 14:09 | スタッフ

もうすぐお盆。

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                         ハヤシライス
                        マセドアンサラダ
                    (じゃが芋 人参 きゅうり ハム)
                          福神漬け
                          麦茶寒天

                         <592Kcal>










こんにちは、管理栄養士の勝浦です。101.png





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台風一過。174.png



鳴門の花火大会は無くなりましたが、、137.png

明日から阿波踊りが始まります。107.png

銀天街がにぎやかになりますね。169.png



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# by midorinosa10 | 2017-08-08 13:45 | スタッフ

納涼祭開催!

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                         米飯
                        鶏つくね煮
                       春雨の酢の物
                        味噌汁
                  (もやし さつま揚げ かいわれ)
                        すいか

                       <506Kcal>

                        おやつ
                      さつま芋蒸しパン







こんにちは、管理栄養士の勝浦です。


週末の納涼祭、たくさんのご参加ありがとうございました。101.png

みなさん、楽しんでいただけましたか?



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また来年もぜひ参加して下さいね。

私は初めての納涼祭だったのですが、周りの協力もあり、無事に務めることができました。

職員のみなさん、ありがとうございました。そしてお疲れさまでした。112.png










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開会式、いつものデイルームがとってもにぎやかに。169.png










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鳴門高校阿波踊り部のみなさん、とってもすてきな踊りをありがとうございました。169.png

入所者様もすごく喜ばれていました。102.png



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# by midorinosa10 | 2017-07-31 14:01 | スタッフ

カミングスーン・・・

いよいよ明日!

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102.pngお楽しみに102.png

      ( 三木 )

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# by midorinosa10 | 2017-07-28 18:56