みどりの里

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今日は何の日?

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鮭ちらし寿司
卵豆腐
すまし汁
(麩 しめじ ねぎ)
オレンジ

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こんにちは、管理栄養士の勝浦です。109.png

昨日から四国地方、梅雨入りとなりましたね。176.png

これからの季節は食中毒に気を付けて衛生面など徹底していきたいと思います。108.png

みなさんも、基本の「菌を付けない・増やさない・殺す」でじめじめした気候を乗り切っていきましょう。



ところで、今日は5月29日(529)ということで、こんにゃくの日だそうです。

ここで、こんにゃくの栄養成分を紹介します。164.png

主な成分は食物繊維で、排便を促したり整腸作用があります。
また、こんにゃくに含まれる「グルカマンナン」にはコレステロール値を下げる効果があります。
さらに、糖分を吸収するスピードを抑える効果もあり、それによって血糖値の上昇をゆるやかにします。
というわけで、生活習慣病予防にもなりますね。
低カロリーなのでダイエットにもおすすめです。






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実家に小さなひまわりが植わっていました。

夏はまだ先ですが、癒されました。177.png











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by midorinosa10 | 2018-05-29 14:01 | スタッフ